蛋黄和蛋清分离，分别放入无油的容器中。

将纯牛奶​​和玉米油混合，加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀。

筛入低粉，用打蛋器搅打至无干粉。

将几滴柠檬汁放入蛋清中，加入45克细砂糖。

用电动打蛋器低速搅打至湿性发泡。

将三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，搅拌均匀。

将混合好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，搅拌均匀。

将混合好的蛋糕糊倒入不粘烤盘（Uno 28*28金色不粘烤盘）中，轻轻摇晃几下，用力摇晃几下，以震出大气泡。

放入预热好的烤箱中层，上下火150度，烤35分钟。

烤好后，戴上耐热手套取出烤盘，倒扣放在烤架上，冷却后脱到油纸上，用慕斯圈压出3片蛋糕片备用。

将水果切成方块并放在一边。

淡奶油中加入35克糖粉，用电动搅拌机低速搅打至8分。

打发后，用刮刀搅拌均匀。

取一块蛋糕，涂上奶油。

均匀地铺上水果。

再涂一点奶油。

盖上另一块蛋糕，涂上奶油，加入水果。

多涂一点面霜。

盖上剩余的蛋糕片，并在蛋糕的表面和侧面涂上黄油。

将剩余的奶油放入裱花袋中，在蛋糕表面和周围裱上你喜欢的图案，然后用水果和糖珠稍微装饰一下。

成品图。

成品图。