失眠在日常生活中或是一个必谈的话题，并且最近几年失眠的人群越来越多，不少人也都希望可以通过饮食调节失眠，那么想要了解失眠可吃什么菜吗?下面是小编为大家带来的有关简单易做的失眠家常菜_缓解失眠的菜谱大全，希望大家喜欢。
简单易做的失眠家常菜
【香椿苗炒鸡蛋】春天到了，正是吃香椿苗的时候，香椿苗富含维生素E,胡萝卜素和香椿素，对调理失眠很有帮助。
所需食材：香椿苗1斤，鸡蛋2个，香油，生抽，料酒，油盐适量
烹饪步骤：
香椿苗洗净后切成约5毫米的小段，装在一个深一点的碗中;将鸡蛋打在香椿苗上，放入一小勺食盐;鸡蛋液和香椿苗搅拌均匀备用;锅中烧油，油热之后，倒入调好的香椿鸡蛋翻炒;加入少许的料酒，炒出香椿苗的清香味后，撒上几滴香油，出锅装盘。
【凉拌茼蒿菜】茼蒿菜是这个季节最常见的一种蔬菜，它含有多种氨基酸，胡萝卜素和维生素，有助养心安神。凉拌茼蒿菜，色泽翠绿，清香可口，做法特简单。
所需食材：新鲜的茼蒿菜1把，小葱，生抽，油盐适量
烹饪步骤：
茼蒿叶子一片片摘下，洗干净，在锅中的开水中加一勺油，下入茼蒿菜焯水一分钟;焯好水后放在凉开水中冲一下，捞起来装在盘子里;放入少许食盐和生抽，一小嘬葱白，淋上热油;搅拌均匀，凉拌茼蒿菜就做好了。
【青椒爆猪心】猪心是一道上好的食材，不仅能安神，还能补血和养心，睡眠不好，还经常做梦的人吃最合适了。
所需食材：猪心1个， 青菜椒3个，红椒1个， 生姜蒜蓉适量，淀粉，生抽， 料酒， 油盐适量。
烹饪步骤：
猪心切片，加入适量食盐，抓拌一分钟;放入适量淀粉，1勺料酒和1勺生抽，调匀后放置15分钟入味;起锅烧油，放入姜片和蒜末，爆出香味;倒入调好的猪心，大火爆炒至表面的淀粉定型;切成块的青椒红椒倒入锅中，再加一勺生抽，继续大火爆炒1分钟即可。
【蚝油生菜】生菜被称为天然的催眠剂，味道清雅，配以鲜香浓郁的耗油，十分味美，是餐桌上经常最早光盘的一美食。
所需食材：生菜1斤，耗油，水淀粉(生粉和清水混合物)、蒜片，酱油，油盐 适量
烹饪步骤：
生菜洗净，同时烧一大锅开水，用筷子将生菜夹起放入开水中烫几下，迅速装入盘中;锅中烧油，放入蒜片爆出蒜香，加入一大勺耗油，一勺酱油，一大勺水淀粉勾芡;淋在生菜上这道菜就做好了。
【清拌黄花菜】黄花菜又称金针菜，还有的地方叫它忘忧草，有很不错的安神功效。有些人喜欢用新鲜的黄花菜来烧汤，清香的味道着实不错，这个季节吃不到新鲜的黄花菜，但是干黄花随处都能买到，下面就用干黄花做一道助睡眠的家常菜。
所需食材：干黄花200克，小葱2根，蒜头1个，生抽1勺水，油盐 适量
烹饪步骤：
干黄花用开水浸泡10分钟后洗一下，切成约2厘米的小段;放入锅中焯水2分钟后捞出;取1个碗，放入蒜片，葱花，淋上热油，再放1勺生抽，少许食盐，淋在黄花菜上，翻拌均匀就做好了。
缓解失眠的菜谱
1 清蒸猪脑
用料：新鲜猪脑1个、香菇、精盐、鸡汤、葱花、鸡精各适量。
制法：用竹签将猪脑膜、小血管除去，洗净备用。香菇泡发后清洗，切成丁。把鸡汤倒入大碗内，加入精盐、鸡精拌匀，再加入猪脑、香菇丁和葱花，上笼蒸15分钟即可。
功效：益肾、填髓、健脑、补肝、适用于神经衰弱、头痛、眩晕等病症。
2 泡椒炒猪心
用料：猪心500g，猪油30g，泡椒20g，莴笋60g，姜、大葱、盐、鸡精、料酒、香油各适量。
制法：把猪心切成两半，去筋膜，洗净，切成薄片。泡椒去蒂、去子，洗净。莴笋切成薄片，锅置火上，加入猪油，烧至五成熟，倒入猪心片，爆炒至七分熟，捞出滤油。锅中留少许油，倒入泡椒、姜末、葱末爆香，再放入猪心片、鸡精、盐、料酒、莴笋翻炒，最后淋上香油即可。
功效：补心强神，适用于失眠多梦、心虚多汗、自汗、惊悸、恍惚等症状。
3香炸核桃鸡片
用料：鸡肉500g，核桃300g，西芹50g，鸡蛋60g，植物油500g，姜、白酒、淀粉、盐适量。
制法：先将姜洗净，去皮，剁成姜末。鸡肉洗净，切成薄片，放在碗中，加入姜、白酒、盐，搅拌均匀后腌制一小时。将西芹带叶切成段，把核桃肉切成小块，把鸡蛋打入碗中，去掉蛋黄，将鸡蛋清打散，放入淀粉，搅匀成蛋糊，涂在鸡肉片以及核桃肉上。锅置火上，加油烧热，放入鸡肉片和核桃片炸至金黄后捞出，沥干油，放入盘中即可。
功效：健脑益智，强筋壮骨，活血通络、补肾固精，适用于健忘、失眠、虚劳瘦弱、头晕心悸等症状。
失眠不仅会影响生活和工作，还会造成记忆力衰退，脱发等并发症，安眠药治标不治本，不妨尝试从饮食开始调节，吃出好睡眠。
失眠可以吃什么
一、莴笋肉丝
莴笋中有一种白色浆液，具有安神镇静作用，最适宜神经衰弱失眠者。莴笋不含脂肪，植物纤维素含量高，还能帮助改善便秘，起到排毒养颜的作用。
【食材】莴笋300克，瘦肉200克，油、生抽、胡椒粉、淀粉、盐各适量
【做法】
1、莴笋去皮切粗点的丝，瘦肉切丝。
2、莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。
3、起油锅，下肉丝划散，肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝，炒至莴笋丝断生即可出锅。
二、炒莲藕
莲藕中含有丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，能起到益气养血、清热、除燥的作用。对于因血虚而发生的失眠症状，可起帮助治疗的效果。
【食材】五花腩适量，莲藕适量，青辣椒适量，蚝油适量，盐适量
【做法】
1、五花腩放下沸水里煮5分钟，拿起来切成方块。
2、莲藕去皮放进清水里泡20分钟(这样子是免在炒的过程中变黑)。
3、五花腩切块，莲藕切片，青辣椒切小段备用。
4、把切好的五花腩片放在锅里小火煎成两面微金黄，煎好五花腩盛起来备用。
5、锅里留油放莲藕下去翻炒一下，放入辣椒再放五花腩下去拌炒，下少许盐、豪油、酱油炒几下就可以装盘了(不用放水)。
三、香蕉百合银耳羹
银耳，补肾润肺，生津止咳、降火、润肠养胃、补气和血、补脑提神。
百合，醇甜清香、甘美爽口。含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷及胡萝卜素等多种营养物质。百合不仅能润肺止咳，还能镇静、清心安神，对虚烦惊悸、失眠多梦等症都有一定的疗效。
【食材】银耳若干，香蕉1根，百合1把，枸杞子十余粒，冰糖1块
【做法】
1、银耳泡发，洗净。
2、银耳放入沙煲，大火煮开，小火慢炖30分钟;放入百合，煮5分钟;加入冰糖，煮10分钟，至冰糖融化。
3、香蕉剥去皮，切厚片。
4、将枸杞子冲洗一下，放入沙煲;加入香蕉片，煮开即可开食。
四、莲子百合瘦肉煲
莲子有养心安神的作用，心烦多梦而失眠者，可用莲子心加盐少许，水煎，每晚睡前服，即可促进睡眠。
【食材】莲子30克，百合30克，精瘦肉200克，盐适量
【做法】
1、莲子、百合洗净，用清水泡1小时。
2、精瘦肉洗净，切成厚片或者粒。
3、锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来。
4、把焯好的肉片放到砂锅里，再倒入泡好的莲子和百合，倒入清水(水量要漫过食材);盖上盖子，大火烧开，转小火煮约1小时。
5、关火后根据个人喜好加盐、鸡精，或者糖调味即可食用。