早餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供了所需的能量和营养素，帮助我们开始新的一天。而鸡蛋饼干则是一种简单易做又美味可口的早餐食品，它可以让你在家轻松做出美味早餐，满足你的味蕾。

下面是一份简单易学的鸡蛋饼干食谱，让你可以在家中轻松做出美味的鸡蛋饼干。

材料：

- 鸡蛋 2个

- 面粉 30克

- 牛奶 30毫升

- 葱花 适量

- 盐 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和牛奶，搅拌均匀。

2. 加入面粉，再次搅拌均匀。

3. 将葱花切碎，加入到面糊中，搅拌均匀。

4. 在平底锅中倒入适量的油，加热至六成热。

5. 将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄饼状。

6. 等到一面煎至金黄色，再翻面继续煎至金黄色即可。

小贴士：

1. 面糊的稠度可以根据自己的口感进行调整，如果喜欢口感轻盈的饼干，可以适量增加牛奶的用量。

2. 煎饼时切勿过早翻面，否则会导致饼干散开。

3. 如果想要增加饼干的口感，可以加入适量的燕麦片或者坚果碎。

鸡蛋饼干是一种简单易做又美味可口的早餐食品，它不仅能够让你在家里轻松做出美味早餐，还能够满足你的味蕾。赶快试试这个简单的食谱吧！