减去虾的侧须

用剪刀将虾从背部剪到尾部

用牙签挑出虾线

按压虾，沿着切面切开

将虾展开，用擀面杖压扁

用同样的方法准备好所有虾，备用

准备一个干净的盘子，将虾平放在盘子上

蒜末加入适量盐和橄榄油

搅拌均匀备用

在虾上面放适量蒜末

锅中加入适量水烧开，将虾放在上面蒸六七分钟

取出后，撒上适量橄榄油

不到一刻钟，盛宴就上桌了