手揉版鲜榨玉米汁馒头的做法说明

夏天发面好欢乐，一顿饭工夫面团就长的胖乎乎的，任你随意作弄，各种把玩……

高筋面粉200g甜玉米2个酵母2g糖2g（可以不加）水少量第1步.玉米洗净剥粒，现榨更新鲜。

第2步.最笨的手工制作，竖行撬开比较容易。

第3步.玉米粒倒入豆浆机加少量的水打成泥。

第4步.过筛，让玉米浆充分流出，要的是更浓稠。

第5步.最后只剩下玉米皮了。

第6步.把所有材料搅拌成絮状揉到盆光手光，盖上保鲜膜等待发酵。

第7步.面团用手指戳后不回缩就算发酵完成了。

第8步.凹造型至表面光滑静置到面团发胖，上蒸锅水开蒸15分钟，熄火焖5分钟即可。

小贴士

2个玉米打出的浆才够浓香，多出的玉米浆可以做玉米露哦。
在蒸的过程要注意不让蒸汽滴在馒头上，蒸出的馒头就很漂酿。