凉拌鱼香茄条的做法

2023-10-07 18:03

1
茄子洗净
2
切成长条
3
蒸8分钟
4
蒸好的茄子条在自然冷却的过程中会吐出水。冷却后的茄子沥干水分放在盘子上
5
准备好所有材料
6
泡椒、蒜、紫姜切碎
7
炒锅中加入适量玉米油，加热至80%油温
8
倒在切碎的泡椒上，趁热加入一勺糖、一勺香醋、盐。喜欢的话可以加点鸡精
9
装盘