虾扯蛋的做法

2023-09-16 10:53

1
将低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉混合，倒入85ml清水搅拌至无颗粒装后静置30分钟备用。
2
活虾洗净后去头、剥壳（留尾部一小截），挑去虾线备用。
3
准备好模具（制作章鱼小丸子的那种就行），刷上油，倒入面糊至1/3处。
4
放上虾，分别打入鹌鹑蛋后放入预热好190度的烤箱中烤15至20分钟即可。
5
时间到后放凉脱模取出，撒上海苔粉即可上桌。