普洱奶茶的做法说明
宿舍食谱又一种。宿舍没有茶针,所以普洱的量也不好控制,掰了一块是一块。
熟普洱一块巴氏奶一袋,大概200ml黑糖2块,大约20g1.普洱和水一起倒进锅,加热。水的量要比平时喝的量少,不然茶汁不浓 2.烧到沸腾,呈黑红色。这个时间会比较久,该干嘛干嘛去。 3.把大片的茶叶捞出来。当然能过滤么是最好的了,宿舍条件不具备,只好捞出大茶叶,留下茶渣在锅底算了。 4.牛奶倒进锅里,继续加热,不用太久。颜色很诡异,是粉褐红色。和红茶做出来的那种偏棕色的不一样。当然牛奶这么烧还是有点损失营养的,这个阶段越短越好。 5.倒完牛奶,加两块黑糖,搅拌,直到溶解。 6.出锅。 7.准备一点饼干,开吃。小贴士
为什么要准备饼干?因为普洱会起到降低血糖的功能,容易导致茶醉现象。平时容易低血糖的同学喝普洱时,一定要配饼干等有淀粉的食物。