-
1鸭子半只。用盐、酱油、糖、花椒、八角、胡椒粉、生姜腌入味。我是头天做的,放在冰箱里腌了一晚上。
-
2用开水浇鸭。一个是冲掉鸭子身上的调料,再个是烫下鸭皮。
-
3用蜂蜜水刷鸭身。放在通风处凉干
-
4烤箱上垫土豆片和洋葱片
-
5将鸭子再刷一次蜂蜜水,放入烤箱
-
6180度,烤30分钟,取出刷一次蜂蜜水,将腿、翅用锡纸包好,继续烤1个小时。中间再刷一次蜂蜜水
-
7切成片,直接吃或卷饼吃都很美。烤的土豆和洋葱也很香。