金鼎厨艺

炒芹菜的做法

  • 1
    将材料洗净,葱、姜、蒜切片。
  • 2
    将芹菜切成小块。
  • 3
    将干香切成条状。
  • 4
    将红辣椒切成丝。
  • 5
    沸水中滴两滴油,加少许盐,将芹菜焯水。
  • 6
    倒出冷水并沥干。
  • 7
    热锅冷油,加入葱、姜、蒜。
  • 8
    放入干香籽,炒至微黄。
  • 9
    加入芹菜。
  • 10
    加入生抽和红辣椒,加盐调味,快速翻炒。
  • 11
    从锅中取出并装盘。