手撕凉拌包菜的做法

2023-09-23 06:54

1
包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。
2
锅中加水烧开，加入盐和几滴油。
3
把包菜焯水。
4
焯好水的包菜直接放入冷水中。
5
控干水分。
6
取一碗加入白醋，糖，盐搅拌均匀至糖溶化。
7
控干水分的包菜打入大容器中，加入鸡精和碗汁。
8
另起锅放入油烧热爆香花椒和干辣椒。
9
把烧至好的辣椒油趁热倒入包菜上，搅拌均匀即可。