完全在家做，因为疫情买不到奶酪。事实上，味道与市售奶酪非常相似。当你买不到的时候，它非常好。备择方案。我尝试过很多次，不同温度下奶酪的质地是不同的。如果牛奶温度为70-80度，奶酪就会光滑，适合制作面包酱或乳清干酪。为了达到较硬的质地，温度必须高于85度并接近沸腾。