青梅7斤（3500g）冰糖7斤（3500g）醋适量透明玻璃罐子（大）1.准备好食材，青梅洗干净备用，罐子消毒干净无水无油（不是做戚风啦）

2.在罐子底层先铺满一层冰糖，然后再铺一层青梅，再铺一层冰糖如此类推，5层左右，最后一层一定要是冰糖，最后一层冰糖稍微铺厚一点

3.铺好冰糖和青梅之后，在表面浇点白醋，淋湿表面的冰糖

4.盖好盖子，然后我们就等待2个月的时间过去吧~当然，时间越久，味道会更加浓郁，当冰糖融化掉之后会变成浓浓的甜甜的青梅汁~发酵过后还有香浓的酒香，可以的话多做几瓶，嘴馋的就吃青梅。

5.做好的青梅汁因为很浓郁也不建议大家一次喝很多，每天睡觉前一杯白酒杯的分量！白天也可以喝一杯，就是不要超过两杯就好啦

小贴士

分量因人而异，方子的量能做一大罐