准备姜蒜放入盆中

切洋葱，用水清洗

倒入姜蒜的盆里。加入盐、糖、酱油、醋腌制。这样可以在加工西瓜皮时软化洋葱，去除洋葱的辣味

将西瓜皮处理好，剥皮备用

西瓜皮切条更容易入味

将西瓜条倒入腌洋葱锅中，​​淋上一些老干妈，味道更好。老干妈要的是那种辣椒油，辣椒油味的，不是豆鼓味的，这是一道简单的夏季沙拉菜，味道不太好。今天家里没有大葱和香菜。喜欢的话可以撒点香菜和葱，味道更好