葡萄酒知识入门

红酒入门基本知识？

红酒入门基本知识？

1、红酒开瓶后8小时内要饮毕，否则味道就会变酸，香气尽失。如果实在有喝不完的酒，处理的方法就是把软木塞塞回瓶口，放进恒温柜。

2、红酒经陈年变醇后，会自然产生沉淀物。一些名庄红酒大概七八年后会开始出现，而不能久存的浅龄红酒也会在一两年后出现沉淀。

3、红酒醒酒时要确保酒和醒酒器都已处于冰镇状态，如果醒酒器处于常温，则酒倒入醒酒器中，短时间内便会回温，酒质因而大打折扣。

特点如下：

1、甜：人类感知甜味的部位位于舌尖。红酒一入口，甜或不甜立马便知。因此，要品尝红酒的甜味，就得把注意力集中在舌尖的味蕾上。

2、酸：食物和饮品中的酸既清爽又活跃。红酒的酸味往往给人一种酒精度偏高的错觉。因为高酸的红酒喝起来让人觉得酒体轻盈。

3、果香：红酒都会散发出阵阵果香。酒的果香味能帮助喝红酒的人更好地确定自己的偏好，甚至分辨出不同葡萄品种、产地所酿的红酒。

葡萄酒爱好者如何入门葡萄酒？

本小宝就是爱好葡萄酒才深入学习的哦，分享一些小经验。

1.有一个专业人士带你入门。[玫瑰]

这个人要客观专业，你跟他喝酒可以学到一款酒的客观质量，包括知识和酒品尝体验。

2.找一家专业的葡萄酒培训机构。参加课程是最直观有效的，因为课上会有很多款葡萄酒同时品尝。他们会给你调好经典酒款，给你讲解，让你当场就能分辨酒与酒之间的不同。[呲牙][呲牙]

3.可以查阅专业的资料，买推荐酒，试着喝出专业的资料的描述。但是这个资料必须得客观，目前建议葡萄酒世界网和中国几大葡萄酒酒商的产品，ASC. TORRES. SUMMERGATE.PRC.EMW.捷成等

4.自学的话，建议寻找专家咨询一下，给你选择葡萄品种一样不同地域，或者相同地域不同葡萄品种，这样你会容易明白，迅速入门[大笑][大笑]

葡萄酒爱好者如何入门葡萄酒？

入行7年的感受分享一下，误打误撞入行，前两年只局限于自己卖的几款法国酒，对其他酒仍旧一窍不通，单纯局限于几款酒喝喝其实跟不懂酒一样。后来学了葡萄酒课程后，才算真正激发了兴趣，这个其实也完全可以通过网上查阅资料或者买相关书籍自己学习，理论知识很有必要，但是光有理论知识也不行，实际喝到的葡萄酒是风格多变，得去结实同样喜欢葡萄酒的圈子，一起交流喝酒经验，一起AA喝酒还更省费用。总结就是多了解理论知识，多跟懂行的酒友交流，水平提升会很快的。