适合孕妇和小孩喝的汤有哪些

1. 孕妇喝的汤1.1. 紫菜鸡蛋汤

材料：紫菜50克，鸡蛋2个，九菜100克，发菜20克，红萝卜1个，青笋1个，加油适量，精盐适量，葱、姜末各少许。

做法：先将紫菜用开水发好，九菜洗净切段，青笋顶刀切细条，胡萝卜切细条，同发菜一起做拉菜备用。锅放炉火上，放入色拉油烧热，加入姜末、葱末炸一下，再放入做好的菜翻炒两下，倒入鸡汤烧开，甩鸡蛋液、放精盐、味精，盛入碗内即可。

营养：富含各种维生素、碘和其他营养物质。

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2. 清蒸鱼汤

材料：新鲜鱼一条(约150克-200克)，生姜1小块，盐1/4茶匙(1克)，油1汤匙(15ml)，水2杯(500ml)，青菜叶适量。

做法：鱼清洗干净后去除鱼皮和内脏，将鱼肉切成小片或小块。在炒锅或平底锅中倒入油，用大火热油后将鱼放入锅中加盐翻炒3-4分钟。然后加满水(一定要加满水)，盖上锅盖用中火煮沸后继续煮8-10分钟。将煮好的鱼汤倒入碗中，加入洗净的青菜叶即可。

营养：鱼肉富含蛋白质和各种维生素及矿物质。

2. 小孩喝的汤

2.1. 鸡骨草猪骨汤

材料：鸡骨草50克、猪脊骨500克、精盐5克、生姜3片。

做法：将猪脊骨切小块，用开水焯水，捞出用温水冲洗干净。鸡骨草捆成小扎用水冲洗干净。将猪脊骨与鸡骨草放入砂锅中并加适量清水煲至汤浓味香时加盐调味即可。此汤具有清热解毒、舒肝止痛的作用。适宜于小儿肝炎患者饮用。但鸡骨草的种子有毒，须除去。

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2. 脊肉淮山白果汤

材料：淮山30克、芡实30克、瘦猪肉100克、白果(去壳)15颗、生粉、盐各适量。

做法：先将瘦猪肉洗净切片，然后飞水待用。锅内倒入适量清水并将淮山、芡实、瘦猪肉、白果放入锅中大火煲滚，滚后转慢火煲约半小时即可放入生粉及适量盐拌匀即可熄火。此汤有健脾胃之功效。适用于小儿脾虚而致之纳差厌食及暑热症的食疗。小儿一般饮用的汤品味道要清淡。在调味方面宜淡不宜浓，如不放盐或仅放少许盐为宜。若嗜甜食可略放白糖以适合其口味。除服用较为浓味的汤品时外，一般不用食用油或肥肉等味道较浓的肉类。若饮汤同时进食固体食物则以细软易消化为主如面条、细软的小米饭等主食或经加工蒸煮较软的粗纤维蔬菜等食物为宜以免因小儿咀嚼困难而引起呕吐并影响消化吸收。另外还要注意少放或不放辣椒因为小儿娇嫩的脏腑功能很易因咸味或辣椒刺激而发生味觉改变对今后的饮食形成不良习惯而且影响对各类营养成分的吸收甚至日后的身体状况都有一定影响故饮食清淡并少放盐或不放辣椒是很重要的特别是患病期间及病愈初期更应如此少放盐不放辣椒也可增加小儿食欲而使病情好转更快并且同样可防止复感风热时邪而导致再次感冒和久咳不愈。小儿饮用的汤品不宜过浓宜清淡一些若嗜甜食可略放白糖以适合其口味除服用较为浓味的汤品时外一般不用食用油或肥肉等味道较浓的肉类若饮汤同时进食固体食物则以细软易消化为主如面条细软的小米饭等主食或经加工蒸煮较软的粗纤维蔬菜等食物为宜以免因小儿咀嚼困难而引起呕吐并影响消化吸收另外还要注意少放或不放辣椒因为小儿娇嫩的脏腑功能很易因咸味或辣椒刺激而发生味觉改变对今后的饮食形成不良习惯而且影响对各类营养成分的吸收甚至日后的身体状况都有一定影响故饮食清淡并少放盐或不放辣椒是很重要的特别是患病期间及病愈初期更应如此少放盐不放辣椒适合孕妇和小孩喝的汤有哪些

1. 鸡汤材料：整鸡1只、姜1块、盐适量。做法：将鸡清洗干净，姜切片。锅中倒入清水，加入整只鸡和几片姜，煮至鸡熟透，撇去浮油，加入适量盐调味即可。营养：鸡汤营养丰富，易于消化吸收，能提供丰富的蛋白质和维生素，适合孕妇和小孩饮用。

2. 鱼汤材料：鱼1条、姜1块、盐适量、葱1根。做法：将鱼清洗干净，姜切片，葱切段。锅中倒入清水，加入鱼和姜片，大火煮沸后转小火慢慢熬煮。煮至鱼熟透，加盐调味，撒上葱段即可。营养：鱼汤富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进胎儿发育和增强免疫力。

3. 蔬菜汤材料：各种时令蔬菜适量、姜1块、盐适量、葱1根。做法：将各种蔬菜清洗干净，切段备用。锅中倒入清水，加入姜片和葱段，煮至水沸后加入蔬菜段，煮至蔬菜熟透，加盐调味即可。营养：蔬菜汤富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于孕妇的肠胃健康和胎儿的发育。同时也有助于缓解孕妇的便秘症状。

4. 排骨汤材料：排骨500克、玉米1根、胡萝卜1根、姜1块、盐适量、葱1根。做法：将排骨清洗干净，玉米和胡萝卜切段备用。锅中倒入清水，加入排骨和姜片，煮至水沸后撇去浮油。加入玉米和胡萝卜，转小火慢慢炖煮。炖至排骨烂熟，加盐调味即可。营养：排骨汤富含蛋白质、钙和维生素，有助于促进胎儿骨骼发育和增强孕妇的免疫力。同时也有助于改善孕妇的食欲。