金鼎厨艺

江西三杯鸡的做法

  • 1
    鸡洗净斩小块,加点白醋或者白酒放水里泡(去腥)泡15分钟左右,捞起来洗干净备用。
  • 2
    下锅加姜蒜片炒至金黄色,加少许料酒从锅边淋入。
  • 3
    酒酿
  • 4
    将米酒,酱油,猪油,水(没过鸡块即可)加入,大火烧开,转小火闷制。
  • 5
    闷制汤汁少了开大火收汁
  • 6
    这样就可以了😁
  • 7
    鲜嫩多汁的三杯鸡做好了😍😍😍