金鼎厨艺

炸香椿鱼的做法

  • 1
    香椿叶热水烫过。
  • 2
    面粉加水、啤酒、盐、五香粉、鸡蛋调匀,香椿倒入面糊中。
  • 3
    面糊做成鱼的形状,中小火炸至浅黄色。
  • 4
    外表酥脆,香气四溢。