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1150g面粉加入1g盐拌均，将面粉一分为二。一手将烧开的热水一点点的倒入其中的一半面粉中，另一手同时用筷子搅拌。注意不要搅过界😆😆烫好的面稍微晾晾，另一半加入凉水和成光滑面团。
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2和好的面团在面板上使劲搓揉光滑，用保鲜膜盖上省一会。
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3碗中放入10g面粉，炒锅中烧热15g食用油，将热油炝入面中并搅拌均匀，做成稀油酥。
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4省好的面团搓长。
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5切成三个大小均匀的剂子。
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6抹上1/3的油酥。
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7半径切开，卷起。
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8卷成圆锥状。
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9将底部的收口收严实。
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10从圆锥尖向下摁扁
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11按制作的先后顺序排放。
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12正反两面都要擀一擀。
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13较厚的平底锅刷油，放入饼胚并在表面涮油，盖上盖小火慢烙。
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14将一面烙黄后翻面。
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15舀适量的酱汁快速抹匀。
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16撒上香葱粒，熟黑芝麻。这时饼的另一面也烙黄了。
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17出锅。切块享用吧！
