羊排是冬天非常受欢迎的食材,许多朋友都十分喜欢吃,那么你知道怎么制作羊排好吃吗?下面小编给大家整理的菜谱羊排好吃的菜谱做法,希望大家喜欢!
羊排炖鲫鱼的做法
材料
主料羊排、鲫鱼配料香菜调料上汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油
做法
1.鲫鱼处理干净,羊排洗净。
2.锅中放油爆香葱姜,放鱼煎一下,加上汤、羊排。
3.慢火炖熟,调味,加胡椒粉、香菜即可。
特点
鱼羊合一,鲜香味美。
提示
鱼要先煎一下,羊排如果是冰冻的应先氽水洗净。
绝味红焖羊排的做法
材料
羊排500克,胡萝卜
200克,铁棍山药200克,陈皮10克,八角、桂皮、豆蔻、茴香、花椒、干红辣椒、草果、姜片、蒜粒、葱段、白酒、生抽、番茄酱、白糖、盐、香菜各适量
做法
1、羊排带骨斩小块喜欢大块吃肉的朋友斩大块亦可,只是烧的时间略长一些,用清水浸泡2小时,中间换2-3次水,洗净肉中的血水,捞出沥干水分。
2、炒锅置火上,加3大勺白糖中火熬至冒泡,下入羊肉翻炒至水分散尽出油。
3、放入姜片、蒜粒、葱段、干红辣椒,炒出香味,淋入白酒,再翻炒几下,倒入生抽、番茄酱,搅拌让肉色均匀。
4、再加入八角、桂皮、豆蔻、茴香、花椒、草果、香菜,加热水没过羊肉,中火烧开5分钟,转小火焖30分钟。
5、打开锅盖收汁,加入盐,装盘。
酸奶茄子羊排的做法
材料
羊里脊用料:羊里脊400g,橄榄油1汤匙15ml,盐1/2茶匙3g,黑胡椒碎1/3茶匙2g,茄子用料:橄榄油1汤匙15ml,洋葱1个切碎,茄子700g切2cm小块,咖喱粉1茶匙5g,白酸奶150g,水150ml,盐1/2茶匙3g,白胡椒粉1/3茶匙2g
做法
羊里脊做法:
羊里脊用盐和黑胡椒碎调味。
中火加热平底锅中的橄榄油,待烧热后将羊里脊放入平底锅中两面各煎约1分钟,然后转小火,继续煎约3分钟即可。
茄子做法:
中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将洋葱碎和咖喱粉放入锅中翻炒2分钟,接着放入茄子小块继续翻炒约2分钟。
将水倒入锅中,大火烧沸后,转小火加盖焖煮约8分钟。
最后调入白酸奶混合均匀,再用盐和白胡椒粉调味即可。
菜谱羊排好吃的菜谱做法相关文章:
★ 烤羊排的各种食谱做法大全
★ 怎么炖羊排好吃又烂
★ 羊肉汤家常菜最正宗的做法
★ 羊排怎么做好吃又简单美味
★ 湘菜爆炒羊肉的家常制作方法
★ 鲁菜胡萝卜烧羊排的做法图解
★ 羊肉做什么家常菜比较好吃
★ 粤菜羊肉做法大全
★ 粤菜焖羊肉不辣的家常简单做法
★ 羊排怎么炖好吃没腥味
相关推荐
-
超级好吃的酱汁怎么调的好喝
-
调味品的优势
-
有什么调味料可以代替味精的,替代味精的调味料
-
特制酱油配方,大公开:一道美味,一种情怀!
-
其他调味料的使用方法有哪些,方法,让你的菜肴更美
-
掌握香料搭配秘诀,让你的菜肴美味翻倍!
-
提香味的调料有哪些,有哪些?让你的菜肴更加美味
-
独家揭秘调味酱料制作秘方大公开!让你成为家里的烹
-
什么食材可以代替味精吃,味精的完美选择!
-
所有调味料大全,大全:打造风味美食的终极秘籍
-
的魅力:成分大解密,美味源自何处!
-
用于调味品的物质是什么,调味品:美味之源,健康之
-
上联酸甜苦辣咸下联是啥,五味人生:品味生活的每一
-
调味原料,它是用于,的魔法师,让味蕾狂欢的秘密武
-
咸甜碰撞,美味交织:探索甜品种类的无尽魅力
-
辣椒酱怎么调粘稠,辣椒酱如何调出粘稠口感
-
做辣椒酱材料,辣椒酱制作秘籍:美味爆表的秘诀
-
酱汁的调制方法,掌握酱汁魔法,烹饪美食无忧
-
提鲜的调料都有什么,烹饪美味的秘密武器!
-
家常调味料的替代选择是什么,家常调味料的健康替代