今天给大家分享6个自制的包子，每一个都蓬松松软，奶香浓郁，而且做法简单。它零难度，无技能。它可以很容易地在家制作。不添加防腐剂。自己吃比从外面买更安全。喜欢的朋友赶紧学起来吧。老人孩子都喜欢，连早餐都省了。
紫薯面包
1。准备材料：
准备2个紫薯，剥去皮，清洗干净。将紫薯切成片，放入蒸锅中。小火蒸15分钟。
2。开始揉面：
准备一个小盆，打入3个鸡蛋，加入20克糖，3克酵母，用筷子搅拌将鸡蛋打散，加入150克面粉，分批倒入，加入蛋液中边搅拌边先将面粉搅拌成面团，倒入10克植物油，然后和成面团，盖上保鲜膜发酵2小时。
3。制作紫薯球：
15分钟后，紫薯就蒸好了，放入盆中。加入20克白糖和10克蜂蜜，可以增加紫薯的甜度和稠度。用手将紫薯压碎。
准备一个盘子，刷上一层植物油。将紫薯泥搓成小球，放入盆中。用保鲜膜覆盖它们以防止它们变干。
4。做面包面团：
2小时后，面团发酵完毕。取出面团，揉匀，排除空气。将面团擀成长条，切成小块，将小块压成圆块。确保中间厚、边缘薄，将紫薯球像包子一样包起来，用手团成团，用擀面杖将紫薯球擀成一块。
先在刀上刷一层植物油，在面团上划几刀，从背面卷起来再擀成圆形，漂亮的紫薯面包就成型了。
5。开始蒸：
锅里刷上一层薄薄的植物油，把紫薯面包放在上面均匀地刷上一层蛋黄，然后撒上一点白芝麻。刷上蛋黄可以让紫薯面包金黄漂亮。还可以把芝麻粘得更牢，防止脱落。
盖上锅盖，小火慢慢加热，将紫薯面包蒸熟。松软可口的紫薯面包就做好了。
自制面包
1。开始揉面：
准备280克温水，搅拌溶解3克酵母，倒入400克小麦粉，15克糖，1克食用盐。先将面粉搅拌成面团，然后用手揉成面团。这个面团需要和面包比较软的时候才能做出蓬松松软的面包。面团和好后盖上锅盖发酵20分钟。
20分钟后，加入猪油20克。如果家里有黄油的话，加黄油做的面包颜色会更好看。将猪油揉入面团中。这时候最好把面团揉一下，去掉筋膜。将面团揉成筋膜后，盖上锅盖发酵1小时。
2。开始做面包面团：
1小时后取出面团，继续揉面团使面团排气，将面团切成大小相等的6个面团，用手将面团揉成圆形面团。 6个面团的形状都成型了。做成同样的形状，放入烤盘，将面团放入烤箱再次发酵1小时。
3。开始烘烤：
1小时后，在面包上刷一层薄薄的蛋黄。烤出来的面包金黄又漂亮。撒上芝麻，放入烤箱。我的烤箱比较小，180度烤35分钟。 ，如果用家用大烤箱，25分钟就差不多熟了。
35分钟后取出面包，金黄松软的自制面包就做好了。
牛奶盘阳糕
1。开始揉面：
将300克普通面粉放入盆中，加入3克酵母，先搅拌酵母，将160毫升纯牛奶倒入面团中，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉时，加入10克酵母植物油可以防止揉面团时粘到手上，揉出来的面团更软，更容易膨胀。
将面团一起揉成光滑的面团，盖上保鲜膜密封发酵至两倍大，大约两个小时。
2。开始制作蛋糕面团：
两个小时后，将面团剥开，看看里面是否有蜂窝状的孔洞，就说明面团已经发酵了。案板上撒上一层面粉，将面团取出揉匀，排除空气。将面团揉至光滑。用手将面团压扁，擀成长方形。将面团均匀刷上植物油，撒上面粉以利分层，撒少许盐提味。将面团擀成长条，用刀切开。 3厘米厚的蛋糕面团。
将饼底摆圆，将最外层饼皮压在下面，用保鲜膜盖住准备好的饼底，再次发酵10分钟，发酵至饼皮微微鼓起，这样就烤出了薄饼变得更加蓬松和柔软。
3。开始烘烤：
将锅置小火上，均匀涂抹植物油。油温50%热时，将发酵好的蛋糕面团放入锅中。将一面煎至棕色，然后翻面煎另一面。来回翻动几次，然后煎。大约制作6分钟后，饼两面金黄，按一下就熟了，很快就弹回去了。松软可口的奶香盘阳糕就做好了。
玉米面枣糕
1。开始搅拌面糊：
准备200克玉米粉和100克小麦粉。用这个比例做出来的蛋糕口感会甜而不粗糙。加入3克酵母和5克白糖，促进酵母发酵。将面团与室温水混合，并少量多次添加。 ，搅拌至无结块，然后加入适量水，调成浓稠的酸奶状面糊备用。
准备一个较深的盘子，铺上锡纸，刷上植物油，方便蒸后脱模。将玉米面糊倒入其中，均匀撒上黑芝麻，切一些红枣撒在上面。盖上盘子发酵20分钟至面糊膨胀，使蒸出的枣糕更加蓬松柔软。
2。开始蒸：
将锅中的水烧开。水烧开后，将发酵好的面糊放入蒸锅中，盖上锅盖蒸20分钟至熟。
20分钟后不要急于打开盖子，再煮3分钟，等热量散去，再打开盖子，避免内外温差过大，导致枣子熟了蛋糕塌陷。取出枣糕，切成均匀的块。一个蓬松松软的玉米面枣糕就做好了。
牛奶味饼干
1。开始制作酸奶糊：
将2个鸡蛋打入盆中，加入10克糖和50克面粉。如果不喜欢太甜的话可以不加糖。倒入250毫升酸奶，搅拌成细腻的酸奶糊状。搁置。不要在酸奶糊中添加任何糖。面疙瘩的存在会影响成品的味道。
2。开始烘烤：
电锅不用油加热。将一勺酸奶糊倒入锅中。将其摊成薄而均匀的圆形蛋糕。保持小火2分钟。待酸奶糊完全凝固后，翻面。之后，再烤1分钟。当另一面也呈金黄色时，即可出锅，一份营养丰富的奶味煎饼就做好了。
蜂蜜软底包
1。开始揉面：
准备一个盆，倒入100毫升温牛奶。现在天气凉了，需要先把牛奶加热一下。加入3克酵母和20克白糖。搅拌使酵母和白糖溶解。倒入高筋面粉。用筷子搅拌200克面团，加入植物油5克，揉成面团。将油倒入面团中，揉匀，直至成为光滑的面团。盖上锅盖，放在温暖的地方发酵2小时。
2。做甜糕点：
准备一个小锅，倒入25克糖、25克芝麻、15克植物油。用筷子搅拌均匀，然后倒入15克小麦粉。制作甜糕点，为面包做酥脆的底料。
3。开始做面包面团：
2小时后，面团发酵完毕。取出面团，案板上撒上一层干面粉。将面团放在案板上再揉一会儿。揉好后，将面团切成4等份。取一块面团，揉一会儿，直到成为馒头大小的圆形面团。
四个面团揉好后，盖上保鲜膜，再次发酵20分钟。再次发酵使酵母有更多的时间繁殖。短时间内持续发酵，可以更好的将面团分割、定型。
二次发酵完成后，取出一块面团，用手按压。将其压成圆盘，用擀面杖擀成牛舌状。将其卷成卷。用刀从中间把它切成两半。按照这个方法。完成所有四个面包面团。
在面团底部放少许水。水会让芝麻酥更容易粘在上面。然后贴上刚刚做好的芝麻酥。将其放入烤盘中，盖上保鲜膜，再发酵 30 分钟。
4。开始烘烤：
面包面团发酵后，用小刷子将蛋液均匀地刷在面包面团上，然后撒上少许白芝麻，入烤箱烤25分钟。
准备一个小盆，倒入少许蜂蜜和水。如果蜂蜜太稠，可以用水调节。
面包烤20分钟后，取出刷上蜂蜜水，放回烤箱再烤5分钟，面包就熟了。一个金黄酥脆的蜂蜜软底包就做好了。