香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，主要将动物的肉绞碎成条状，再以猪或羊的小肠衣灌入调好味的肉料干制而成的长圆柱体管状食品。下面就是小编给大家带来的香肠早餐食谱的各种做法大全，希望大家喜欢! 香肠吐司 材料 面包片、鸡蛋、面粉、香肠、盐 做法 1、香肠切片备用。 2、一个鸡蛋打匀，拌入面粉、盐。 3、一片面包浸在拌好的蛋液里，两面都要浸到，上面放几片香肠片，入油锅中小火炸至两面金黄即可。 香肠卷卷包 材料 高粉250g，香肠，奶粉10g，酵母4g，盐3g，糖25g，水110g，鸡蛋30g，黄油30g 做法 1.将除黄油之外的原料混合成团(水分酌量添加)，揉至表面光滑之后加入黄油揉至扩展阶段 2.把面团放入容器盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵至原来的2倍-2.5倍大小(用手指按压表面，小坑不弹起来的状态) 3.面团排气分割成每只约60g，滚圆之后盖上保鲜膜松弛约15分钟 4.松弛好的面团搓成长条状，绕在香肠上排放入烤盘 5.把烤盘放在温暖处进行最后发酵约40分(面团发至原来的2倍大)烤箱预热185度，中层上下火约20分钟(表面上色之后盖上锡纸)如果要刷蛋液的，可以在最后发酵结束之后轻刷一层鸡蛋液. 酒香苹果香肠 材料 无甜味白葡萄酒300毫升，上等猪肉或鸡肉香肠250克，冬葱1个或小洋葱1/2颗，脆甜的苹果2个，室温软化黄油70克，清鸡汤、菜汤200毫升，红糖2汤匙，肉桂末1/2茶匙 做法 1.葡萄酒用平底大煎锅煮沸，放入香肠，文火煮10分钟。 2.冬葱或洋葱剥皮切碎。苹果去皮，切成4瓣，去核，切片。 3.用另一煎锅以文火融化一小块黄油。从大煎锅内舀出香肠，保留酒汁。剔去松散的香肠外皮，用黄油将其慢慢煎至呈棕色。 4.大煎锅内的酒汁中，加入冬葱或洋葱、苹果、鸡汤或菜汤、红糖、肉桂末以及剩余的黄油。煮沸后调低火力，煨煮至苹果变软，汁液变成薄薄的糖浆。盛出香肠与苹果酱汁，一同上桌。 香草奶香意面香肠卷 材料 千层面皮3张，马苏里拉奶酪100克，香肠6根，鸡蛋1个，迷迭香1小搓 做法 1.准备好所需原料，马苏里拉可适当软化 2.锅中加入清水，放入千层面皮，加入少许盐和橄榄油，大火煮约7分钟左右，煮好后泡在水中备用 3.煮好的千层面取出，从中间切开一分为二。放入一根香肠卷起 4.鸡蛋液打散，用小刷子在边缘收口出抹匀 5.器皿内铺锡纸，涂抹一层黄油。收口朝下码放好所有的香肠卷 6.马苏里拉刨碎，厚厚的洒在香肠卷上。表面再撒上一层迷迭香，入预热烤箱200度的烤箱中层，约10-15分钟，表面奶酪融化即可 香肠蛋卷 材料 材料：煮熟香肠2条，蛋6颗，葱2根， 调味料：盐1小匙、竹帘1张 做法 1.先将煮熟的香肠和葱切丁后，放入打散的蛋汁中，并且加入盐拌匀成为香肠蛋汁备用 2.锅中烧热2大匙油，倒入香肠蛋汁，以筷子划圈炒到快凝结时，起锅盛在竹帘上，再卷成圆柱状，挤出多余的汤汁，利用余热等到蛋汁完全凝固定型并放凉后，再拿掉竹帘，切成厚片排入盘中即可完成 厨师叮咛： 在香肠蛋汁中加入少许的水，可使蛋卷口感更滑嫩 蛋卷等到完全放凉后，再切成厚片，较能保留完整的外型 香肠早餐食谱的各种做法大全相关文章： ★ 电饼铛做早餐做法大全 ★ 一日三餐健康食谱 ★ 早餐粥的做法大全带图片 ★ 小学生早餐食谱搭配 ★ 高中生营养早餐的做法大全 ★ 12岁儿童早餐食谱制作方法 ★ 中学生营养早餐一周食谱做法 ★ 哺乳期一日三餐食谱 ★ 早餐饼食谱简单易学的做法 ★ 快捷简单的早餐食谱做法有哪些