麻酱花卷的做法

2023-09-24 06:03

1
500g面粉加入3g发酵粉，温水和面，饧发一个小时。排气后二次饧发。
2
饧发好的面团擀成厚约一厘米的面片，把混合好的麻酱涂抹均匀。
3
边抻边圈，做成长条。
4
切成约4厘米的花卷，放案板上继续饧发约15分钟后上锅大火蒸12分钟。
5
关火后5分钟揭锅，香喷喷的麻酱花卷就做成了。