备好食材，因为用的梨多，就拍了两个代表，川贝我打粉剩的来上镜。我用的奉水梨，你也可以选其他梨

感觉这种黑皮的梨效果好，也用了一部分

把梨洗净去皮，梨肉切碎

把生姜切碎、罗汉果用手捏个裂口和梨一起放入锅中。

梨不想切也可以用擦床之间擦丝擦到锅里

把罗汉果埋到梨里面，中火煮开，不要加水哦，切好梨煮几分钟就会出汤汁的。

中火煮开后转中小火煮40分钟左右

捞出罗汉果

把用网筛把梨渣过滤出来

梨渣稍微晾凉后再用干净的屉布挤出里面残留的汁水，一次不要挤太多，尽量挤干

把过滤出来的汤汁直接过滤到小汤锅中。

川贝用料理机研磨成粉。

把川贝粉加到汤汁里面

中火煮开后转小火慢慢熬，这个过程中会出很多浮沫，

要不断的撇掉，这样做出的梨膏更纯净

最后阶段要不断搅拌，以防止糊锅。当梨膏不断的翻泡沫时基本就好了

熬好的梨膏，拍照时天已经黑了，灯光下拍的颜色有些失真

熬好的梨膏成热装入开水煮过并且晾干水的瓶子中，密封保存，室温下可以保存30--40天，冷藏可以大概2个月，冷冻可以四五个月没问题。这个梨膏冷冻就不会结块的哦

熬好的梨膏很浓稠，好味道吃了才知道哦

可以直接吃，也可以冲水喝。当然你涂抹在面包上吃那也是棒棒哒。最后再传授一点小常识，没有加糖的梨膏弄少许水稀释是不会有渣或者有结块的状况，含糖的会哦。