山药鸭汤的做法

2023-10-01 07:39

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老鸭和山药洗净
2
山药去皮，用滚刀切成片，然后泡在加有白醋的水中。将鸭子切块洗净
3
准备小葱、姜片、枸杞和米酒
4
先将鸭肉放入冷水中焯一下，捞出洗净
5
砂锅内倒入水，加入鸭肉、葱、姜片
6
大火烧开后，撇去浮沫
7
倒入米酒
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盖上大火煮10分钟，转小火煮一个半小时
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然后转大火加入山药煮滚后转小火煮半小时
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添加枸杞
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最后加盐调味，关火即可食用
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出锅后撒上葱花即可享用