新鲜圆点馒头制作说明

受圆点煎蛋饭启发，是用菠菜汁和面条制成。馒头~

面粉200份，分成两份 各100克 细砂糖16克，分成两份 各8克 水50克，菠菜汁50克 酵母2克，分成两份 各1克 步骤1. 50克菠菜汁+糖8克+1克酵母+100克面粉并揉成光滑的面团。将剩余的材料揉成光滑的白色面团。

步骤2. 将两块面团擀成长方形，然后切菠菜面团擀成长方形。较小。用硬吸管或花嘴在白色面团的一侧压出一个小孔，将菠菜面团放在上面，从没有孔的一侧卷起来，捏住两端，切成块。

步骤 3. 使其尺寸加倍并在蒸锅中蒸熟锅煮15秒，小火煮3分钟，然后取出。

步骤4.成品图，颜色稍有偏差蒸完后比较轻。

提示

1。和菠菜面团后要洗手，以防止颜色转移，或者先制作白色面团。 ,,2。面粉具有不同的吸水特性。揉面团时保留一些水或蔬菜汁。
3、口味清淡，喜欢甜的可以多加几克糖。