糖醋乌龙鱼片的做法

2023-10-07 13:03

1
准备好材料。
2
将乌龙茶加入冷水中冲泡。
3
将鱼洗净，切成厚片。
4
加入盐、鸡精、葱和乌龙茶汤腌制半小时左右。
5
腌制后，用冷水洗净，加入淀粉拌匀。
6
将切块放入油锅中，小火煎熟。
7
鱼片变色后取出。
8
加入酱油、盐、醋、糖、乌龙茶汤，制成你喜欢的糖醋酱。
9
将糖醋汁烧开，淋上少许水淀粉，然后加入炸好的鱼片。
10
慢慢晃动锅，让鱼片沾上糖醋汁，煮几十秒。
11
酸甜嫩滑的糖醋乌龙片就做好了。