【山姆的厨房】菲力牛排的做法说明

参加下厨房大烩来自山姆会员超市的伴手礼～菲力牛排三大块！这次做了两块，图片是一块的量哦～由于做的时候比较仓促，没有排流程图，抱歉呢。

菲力牛排2块黑胡椒碎少许盐少许食用油少许黄油10g黑胡椒汁少许1.用刀背把牛肉断筋，随意敲一敲，我只敲了一面。

第2步.牛排两面撒上盐、黑胡椒，均匀抹上油，腌制过夜。看其他方子，貌似一个小时以上即可，我腌制了放冰箱第二天晚餐做的。

3.腌制后的牛排，放入烧热的平底不粘锅中，中大火煎，大概20秒煎至表面无血色，翻面煎，边边也要注意煎。大概总共翻面4次，随意哈。

4.我用的兔子家的粉色烤盘煎的，直接放到预热230度烤箱中烤5分钟，取出，摆盘。

5.继续使用烤盘，放入黄油，黑胡椒汁混合牛肉析出的汁，大火烧开，淋到牛排上，完成！

小贴士

牛排的熟度依据个人喜好的，我们不喜欢带血水和过生的牛排，所以我又增加烤的程序，吃起来很嫩很棒哦～
配菜我做了土豆泥沙拉，个人比较喜欢这么搭。