海米芥菜炒饭的做法

2023-09-19 14:50

1
主要食材合集。
2
海米清洗干净，加一些姜丝，用温水泡发半小时，或蒸10分钟。
3
胡萝卜和芥菜洗干净切小丁，芥菜叶和芥菜梗分开。
4
鸡蛋打散，用适量油先炒好。蛋液一凝固，就盛起备用。
5
锅里再加一点油，将海米炒熟。
6
接着下胡萝卜和芥菜梗，煸炒至断生。
7
加少量盐拌匀，盛起。
8
如果锅里油还多就不加油，倒入剩饭翻炒，将饭粒炒干。
9
倒入前面炒好的海米、胡萝卜和芥菜梗，芥菜叶也倒入，翻炒拌匀。
10
根据自己的喜好倒入适量酱油翻炒拌匀（喜欢颜色深的就倒多一点）。
11
最后倒入前面炒好的鸡蛋碎拌匀就好了。
12
咸香可口，好吃。