3D蛋糕冰淇淋蛋糕慕斯蛋糕芒果慕斯制作说明新年聚宝盆
这个模型是我新推出的立体蛋糕，造型独特。操作非常简单，新手几分钟就能上手。如果需要咨询模具和更详细的菜谱，请联系我：ccicici。
这种款式非常适合新年和感动礼物作为美好的兆头。
第2步. 添加酸奶并加糖并搅拌均匀。
第3步. 将果泥用水融化
步骤 4. 将吉利丁片浸泡在冷水中十分钟。拿出来挤干水
步骤 5. 将吉利丁片放入水中融化并加热水温不要超过50度。 
第6步. 将融化的明胶放入果泥中一点一点地同时不断搅拌。
第7步.将酸奶糊和水果糊混合在一起
第9步. 将搅打好的奶油分成一小部分奶油和果泥糊混合
第10步.搅拌均匀
步骤11.搅拌均匀并加入剩余的搅打液奶油。中火搅拌均匀，慕斯糊就完成了
步骤12.这是使用的慕斯糊的一部分填充模具 将模具表面与切口对齐后，用胶带包裹模具。
第13步。使用画笔沾取一些金色和青铜色，然后混合金色，刷在模具内表面
第14步.加入准备好的芒果慕斯过去e、转动模具，使慕斯糊覆盖模具表面。模具可以提前冷冻。这样慕斯糊可以更好的挂在表面。
第15步.转动模具，如果表面慕斯如果太稀，可以冷冻后再倒入，形成两层慕斯糊。
第16步. 将装满慕斯糊的模具冷冻10分钟分钟，将剩余的慕斯糊倒入模具中。
冷冻18小时后脱模。
第17步.金币巧克力可以放在表面上
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19.也可以放珊瑚糖做水晶装饰
Tips
这个模具的水重量是1000g，慕斯糊基本是850g。这里的芒果慕斯只提供一份。做皮慕斯可以加点酸奶慕斯或者香草慕斯填充馅料，也可以加蛋糕胚和馅料。具体的其他慕斯做法可以参考我的口水猪模具教程。