金鼎厨艺

香菇虾仁酿的做法

  • 1
    将虾煮熟并剥皮备用
  • 2
    蘑菇去蒂,洗净,挤干水分
  • 3
    上海绿摘去叶子,把茎切成小块
  • 4
    瘦肉切碎,切碎的白菜梗和肉末混合,加调料,姜,蒜,我还加了一点生粉
  • 5
    将混合好的肉放入蘑菇中,饰以虾
  • 6
    配上虾,就很漂亮了。现在将沸水倒入锅中,蒸5分钟。
  • 7
    蒸好后,撒些韭菜,加点生抽