折耳根蚕豆酱油盐糖红油辣椒芝麻油香醋芝麻第1步.折耳根和蚕豆分别洗净；蚕豆放入开水煮熟、放凉；折耳根加少许盐、拌匀。

第2步.用红油辣椒、香醋、酱油、糖、芝麻油、芝麻调成酱汁。

小贴士

折耳根拌蚕豆的做法技巧：

这道小菜口味是甜辣型的，带一点点的酸。大家也可根据自己的喜好偏重其中一种口味。
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