金鼎厨艺

手指饼干的做法

  • 1
    准备材料:低筋面粉110克鸡蛋2个糖50克(喜欢甜的可以多加点)。
  • 2
    蛋清蛋黄分开打入无水无油的碗里,蛋清加30克糖。
  • 3
    蛋黄加20克糖。
  • 4
    蛋清打至9成发。
  • 5
    蛋黄和糖搅拌均匀。
  • 6
    取大部分蛋清到蛋黄中翻拌均匀。
  • 7
    加入2滴香草精(也可以不放)。
  • 8
    筛入低粉,翻拌均匀。
  • 9
    装入裱花袋。
  • 10
    挤出自己喜欢的形状。
  • 11
    放入预热好的烤箱190度20分左右。
  • 12
    香香的饼干出炉啦。
  • 13
    我家宝宝很喜欢呢,还可以学认字。