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1准备好材料，
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2板栗切十字花刀开口后水煮5-10分钟后趁热去掉外壳
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3鸡腿洗净后砍小块，
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4姜稍微拍一下，蒜切小粒，小香葱切段，
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5炒锅加少许油烧至4、5成热时，倒入鸡腿煸炒
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6鸡肉变色后，先加入姜和蒜煸炒，再加入葱白和八角香叶等，把鸡肉煸炒至表面微黄，
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7加入生抽蚝油煸炒
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8最后加入啤酒末过鸡肉，
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9倒入板栗，大火烧开后盖盖小火煮十几二十分钟后
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10再大火收汁，加入葱绿炒匀即可出锅
