炒冬瓜——一道特别清爽的夏日小菜做法说明

特别适合夏天的小吃，清凉爽口，配上鱿鱼玉米糁似乎感受到了傍晚的微风吹过！热吃或冷吃都很好。如果不加任何调料直接吃的话，你会发现这个瓜非常甜。

我曾经在微博上发过一条讨论帖，问大家，这个东西叫什么？
有很多答案！云南小瓜、西葫芦、冬瓜。等等等等！

#【材料】小瓜1个，鸡蛋1个，红辣椒2个，杭州辣椒2个，面粉1块（任何面粉都可以），盐1茶匙#【蘸料】葱3厘米，蒜1瓣，丁香1瓣生抽 2 汤匙，糖 2 汤匙，香油 1 茶匙，辣椒油 1 茶匙，白芝麻 1 茶匙（炒香） 1 茶匙 步骤 1. 就这样了。每个地区都有不同的名字！一件事就是一件事！广州古称云南小瓜。

第2步. [准备] 1、小瓜洗净，切成0.5厘米左右的薄片。 2.将西葫芦加盐拌匀，稍微腌制一下。西葫芦中的水会软化。 3、红辣椒、杭椒斜切成薄片。如果太大，请勿使用。 4.将所有沾料混合均匀。 5.鸡蛋打散。

步骤 3. 加热锅并加油。