牛油果蔬菜色拉的做法说明

受BBC纪录片食材花园的影响 小试一把色拉。当然没法吃自己种的 买来的也不差嘛。
首先做色拉还是需要尽可能新鲜的食材 这样食物原本的味道就能给人最高的满足了。
春天来临之际 做一餐色彩明艳的主食 感受大自然的风味 应当效果不错哟。

牛油果1只柠檬半只小黄瓜1根小萝卜若干蓝莓若干水果黄椒1只黑胡椒少许白胡椒少许橄榄油少许食盐少许1.首先买来上述食材 清水洗净 温盐水浸泡一会儿 宗旨是不拉肚子嘛

2.牛油果捣成泥 加食盐 白胡椒 黑胡椒 橄榄油 搅拌均匀备用。

3.将小萝卜切薄片 黄椒切小块 小黄瓜切薄片备用

第4步.把切好的小黄瓜 小萝卜 黄椒放入牛油果泥中搅拌 淋上柠檬汁。最后加入适量蓝莓就完成啦。当然 万一柠檬汁加多了偏酸 可以用一点点蜂蜜补救 味道会柔和很多。

小贴士

如果担心果皮不干净 我的方法是在沸水里泡一秒捞出 秒杀细菌 不知是否可靠