西红柿个1.底油炒香葱姜片，西红柿出红油。

2.加水烧开，盐鸡精调味

3.勾芡打入蛋花（加水淀粉）

4.盛入装有葱花胡椒粉香油的碗中。放香菜点辍

小贴士

西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一，制作原料主要有西红柿、黄瓜、香菜，简称番茄蛋汤，西红柿鸡蛋汤很有营养，含有维生素C、B2等，鸡蛋含有蛋白质等。
西红柿鸡蛋汤其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高；将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。（好厨网）