金鼎厨艺

清炒小油菜的做法

  • 1
    小油菜洗净控水。
  • 2
    切成小块儿。
  • 3
    虾皮备用。
  • 4
    热锅凉油放入葱花虾皮爆香。
  • 5
    先放入油菜的根部,也就是白色部分,大火翻炒几下。
  • 6
    再放入绿叶部分。
  • 7
    加少许盐调味。
  • 8
    放少许生抽调味。
  • 9
    继续翻炒均匀,加少许鸡精调味即可关火。
  • 10
    装盘。
  • 11
    成品图!
  • 12
    成品图!