每天手工现炒的火锅底料，麻辣水准绝对是TOP级。一律木制桌椅，宽板凳，重庆味儿十足。麻辣香牛肉，牛肉非常嫩滑，也很入味，红红的辣椒挂在上面，吃一口那麻辣味真是太爽了!炸酥肉，外焦里嫩，味道也很好，地址在东直门内大街266号(近北新桥路口)下面小编为你整理了一些重庆火锅的做法。 　　重庆火锅的配料 　　重庆火锅的做法步骤 　　1. 清汤-大骨-用水炒两次-高压锅炖2小时 　　2. 准备好材料-葱-姜-蒜-干辣椒-八角一个-花椒 　　3. 重庆红99 　　4. 把准备好的料放进去 炒香 　　5. 在放入一包重庆火锅料 翻炒 　　6. 炒成重庆料化了-倒入提前准备好的大骨汤 　　7. 提前准备好的菜肉 　　8. 煮开就可以下锅了 　　9. 完成✅ 　　重庆火锅的小贴士 　　火锅内外的调味料：火锅中常常放一些滋补原料，如大枣、枸杞、人参、天麻之类，还可能有大量的生姜和辣椒，不妨按照自己的体质来挑选。容易上火者应当注意避免“滋补”效用过强的火锅底料，也不要选择鸳鸯锅中漂浮一层辣椒油的红锅。身体虚寒者则比较适合这类锅底，多放葱姜辣椒可以温暖身体。