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1准备糯米粉。
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2将糯米粉加水和成面团。
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3搓成小汤圆。
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4包饺子之前,先烧一锅水。水烧开后,将饺子放入锅中,搅拌,防止饺子粘底。
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5煮至所有汤圆都浮到上面并变大。除去过冷水。
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6另一锅放入半碗水,加入糖煮至融化。
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7煮至所有糖融化并形成大气泡。
- 8倒入冷水泡好的汤圆。
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9用中火煮,不断搅拌。
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10把水接起来。
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11倒入蛋液。
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12快速搅拌至鸡蛋全熟,否则会有蛋腥味。如果你不喜欢鸡蛋,可以跳过这一步。
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13上升。
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14最后撒上花生碎就完成了。又软又甜。