焖鸭肉的做法

2023-09-20 21:27

1
洗干净的鸭肉。
2
油热，姜片，蒜米爆香下鸭肉炒出血水。
3
炒成这样子，下一步。
4
放白酒，翻炒一下，放白醋，酱油，蚝油，放一点糖上色，调味。
5
翻炒出香味，放适量的水，焖入味(小火收汁)。
6
辅料。
7
收汁后，放酸柠檬，酸辣椒，荞头，翻炒均匀。
8
翻炒均匀。
9
出锅。
10
装盘。