猕猴桃是很多人都非常喜欢的一种水果,其营养丰富。但是食用猕猴桃也会有需要注意的事项,猕猴桃的食用注意事项有:
1、不宜与牛奶同食
猕猴桃维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,故食用猕猴桃后不宜立即喝牛奶或其他乳制品。
2、儿童不宜多食
有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱。建议把猕猴桃榨汁给儿童食用,这样要比切成片食用更为安全。儿童对猕猴桃的不良反应包括口鼻瘙痒、舌头肿胀、呼吸困难和虚脱的严重症状。
3、不宜空腹食用
猕猴桃属于膳食纤维丰富食品,故不宜空腹食用,以饭后一小时食用较为合适。
怎么挑选猕猴桃?
硬度:细致地把猕猴桃果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。
大小:不是大部分猕猴桃的果实,都是越大越甜的好。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择。
颜色:在挑选猕猴桃的时候,建议挑选果皮呈黄褐色,有光泽的为佳,同时果皮上的毛不容易脱落为好,一般像这种类型的果实酸甜可口。果肉颜色浅些的略逊。
看手感:一般在挑选猕猴桃的时候,注意表面是否完整,有没有凹陷的情况,有弹性,如果局部或者整体比较软的话,建议不要挑选,因为一般局部较软的话,不经放,很容易坏掉的,建议不要挑选。