金鼎厨艺

胡萝卜丝鸡蛋饼的做法

  • 1
    面粉加牛奶
  • 2
    和成面团饧15分钟
  • 3
    葱、姜、水发木耳分别切碎,
  • 4
    鸡蛋打散炒熟盛出备用
  • 5
    胡萝卜擦成丝,利用炒鸡蛋的油锅煸炒至变色变软
  • 6
    然后倒入鸡蛋、木耳
  • 7
    加上葱、姜
  • 8
    加盐、香油拌匀
  • 9
    最后倒入丘比沙拉汁拌匀
  • 10
    饧好的面团擀成大圆饼
  • 11
    铺上胡萝卜鸡蛋馅
  • 12
    折叠再铺一层
  • 13
    再折叠
  • 14
    放电饼铛烙熟即可