超简单冰淇淋制作说明，无需搅拌，奶香十足~

第一次上传菜谱，紧张的不要犹豫。哈哈。这种冰淇淋制作简单，而且味道鲜美。

淡奶油200克，炼乳120克，鸡蛋120克，细砂糖4颗，香草精35克，适量。步骤一、先准备好材料，同时准备两个无油的大碗。

步骤2.将蛋白放入碗中，我很懒而且不喜欢洗碗，所以我把很多小食材放在一次性碗里，用完就扔掉~

步骤3.用电动打蛋器打发蛋白几秒钟。打出很多泡沫，然后分三次倒入细砂糖，用打蛋器搅打。至于打蛋器的速度，我用中速，打至形成硬峰（如图所示）。当你提起搅拌器时，蛋清不会掉落。然后将蛋白放入冰箱冷藏备用。

4.接下来，将鲜奶油倒入另一个准备好的碗中，并打散鸡蛋。将淡奶油用打蛋器（无需直接清洗打蛋器头）搅打至有质感，然后加入炼乳，高速打一分钟，使颜色均匀。（忘了拍照哈哈😄）

步骤5.然后倒入蛋黄和香草精，用搅拌器搅拌直至颜色混合。不需要打很久~

步骤6.从冰箱中取出蛋白，倒入分三遍，然后用抹刀。搅拌均匀，一定要搅拌均匀~

步骤 7. 确定。搅拌完成，我家里没有。保鲜盒里我直接倒进陶瓷碗里，盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻过夜。

步骤 8. Duang duang duang。早上拿出来，用冰淇淋勺舀出一些装饰一下，尝尝，味道真不错！ ！ ！

提示

1。打发淡奶油的时候，一开始会出现很多泡沫，这是正常现象，稍后就会消失。
2。可以在步骤5中加入可可粉和牛奶，搅拌在一起，就可以制作巧克力味的冰淇淋了。 （下次尝试做榴莲口味的~）