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1材料：红薯粉丝、韭菜、猪肉丝
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2韭菜洗净切段，豆瓣酱切细，葱切末
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3肉丝中加入少许胡椒粉、酱油、1茶匙料酒、1/2茶匙淀粉腌制几分钟
- 4将粉丝煮至熟透，捞出放入冷水中，防止粘连
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5锅里放油烧热，放入腌制好的肉丝炒香。
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6炒至肉丝变色，加入葱、姜、豆瓣酱等调味料翻炒
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7炒至调味料香，然后加入红薯粉控干水分
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8搅拌均匀，加入适量蚝油、少许糖、盐调味。
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9加入蚝油等调味料翻炒均匀，然后加入切好的韭菜，大火快速翻炒
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10炒至韭菜断了，即可关火盛出
- 11成品！真是一顿美餐！
