蘑菇豆腐汤的家常做法

砂锅蘑菇豆腐汤的做法？

砂锅蘑菇豆腐汤的做法？

用料
盐 适量，
豆腐 一块，
白菜 适量，
香菇 适量，
料酒 适量，
姜 一小块，
蒜 3瓣，
做法步骤
步骤 1
砂锅里倒一半左右水，煮开，同时，洗净白菜蘑菇备用，嫩豆腐一块备用，
步骤 2
姜蒜拍碎，不要切，和豆腐一起倒入砂锅，蘑菇撕碎，用少量油煸炒一下也倒入砂锅，和豆腐一起炖，加入少量料酒，一点点白糖（提鲜），盐适量，看个人口味，砂锅大火煮开后，转小火炖。
步骤 3
直至汤色微微发黄，下白菜，大火煮开。
步骤 4
关火，焖一会，一锅鲜味堪比鸡汤的豆腐煲出锅了。