- 糖醋萝卜是大多数人都吃过的一种开胃菜品，主要食材就是白萝卜，它具有理气通便和帮助消化的作用。下面学习啦小编给大家分享了糖醋腌萝卜的做法，快来试试吧。 　　糖醋腌萝卜食材准备 　　糖醋腌萝卜的制作过程 　　1.将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。 　　2.将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。 　　3.杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味 　　4.用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。 　　5.将腌好的萝卜块挤去水分。 　　6.腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。 　　7.炎炎夏日，吃一块酸酸甜甜的腌萝卜，就着粥吃或是配饭吃都不错哦。 　　小贴士 　　1.喜欢吃辣的朋友，可以放点红辣椒干。 　　2.萝卜皮有很多营养，如果买的新鲜，可以不用去皮，连皮食用。 　　3.吃不完的，可以放冰箱冷藏室保存，不见油星的话，一般可以保存一个星期不坏。记得一定要用密封容器，或者用保鲜膜密封碗口，不然满冰箱都会是萝卜的气味儿。 　　糖醋腌萝卜的简单做法 　　材料 　　樱桃小萝卜，白糖，白醋。 　　做法 　　1.樱桃小萝卜去樱洗净后。 　　2.切去头尾。 　　3.让小萝卜头朝下，用蓑衣刀法切成薄片别切断，如果掌握不好，可在下面放两根筷子垫着。 　　4.然后转过来，下面放两根筷子，把薄片切成丝状。 　　5.加白糖、白醋调味即可，放进冰箱冷藏半小时口感更好。 猜你感兴趣： 1.酱萝卜的腌制方法 2.爽口腌萝卜的做法大全 3.酱腌萝卜条的家常美味做法 4.糖醋白萝卜的腌制方法步骤 5.腌萝卜做法大全家常 6.腌制糖醋大蒜的做法图文教程