糖霜小饼干的做法

2023-10-02 21:36

1
准备原料。
2
黄油室温软化后加60克糖粉打至发白蓬松后分次加入20克全蛋液。
3
筛入低粉。
4
和成面团后冷藏30分钟。
5
冷藏好的面团在油纸上擀成大约半厘米厚的片。
6
用饼干模具压制成型，小心的撕去多余部分。
7
连油纸直接移至烤盘中。
8
烤箱预热160度，上下火，大约烤10到15分钟，烤至饼干微微发黄即可取出晾凉。
9
14克蛋清加2滴白醋，50克糖粉搅打均匀，蛋白糖霜就做好了。
10
装入裱花袋。
11
用蛋白糖霜和巧克力装饰饼干。
12
无色素，零添加的小饼干！