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1将芋头切片,蒸至软
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2将芋头压碎过筛,或者直接用搅拌机打成泥
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3在芋泥中加入适量猪油和糖,搅拌均匀。冷却后放入冰箱冷藏至芋泥能成球且不会太稀,方便后期操作
- 4将两片紫甘蓝榨汁,准备可可粉、草莓粉、抹茶粉,加少许水拌匀(也可以先将粉拌入糯米粉中,然后将糯米焯水)面粉在沸水中)
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5将几片南瓜蒸熟,趁热压成泥,拌入50克糯米粉
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6趁热加入50克糯米粉搅拌成南瓜面团
- 7将可可粉汁放入锅中煮沸
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8趁热倒入50克糯米粉,
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9揉成硬度适中的面团
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10依次制作5种颜色的面团,盖上盖子松弛10分钟
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11取适量揉好的面团,压扁,加入芋头馅,擀成球状,将所有汤圆包起来
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12取一个大小合适的心形饼干模具,在饼干模具上涂上干面粉,小心地将汤圆放入模具中,压平取出,
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13将心形汤圆全部压紧
- 14将西米放入沸水中煮十分钟,然后盖上锅盖小火煮至熟。然后倒掉煮水,用冷水冲洗西米粘液。将西米倒入冷开水中备用
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15加入炼乳搅拌均匀
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16锅里烧开水,放入汤圆,煮至汤圆浮起来,倒掉煮汤圆的水
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17加入适量水和糖,煮一两分钟至汤圆熟透。将汤圆倒入西米中搅拌
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18浪漫的早餐准备好了。我彻夜未眠。主要是因为我有点困惑自己想要做多少种颜色,但我也说是用很多爱完成的