金鼎厨艺

红豆馒头卷的做法

  • 1
    准备的原料。
  • 2
    面粉加奶粉,酵母,白糖,清水。
  • 3
    面包机一个和面程序,再发酵成两倍大。
  • 4
    发好的面团排尽空气,分成等量的小剂子。
  • 5
    去一份擀成薄片。
  • 6
    包入适量的蜜红豆。
  • 7
    收口朝下,再擀成牛舌状。
  • 8
    从一边卷起来。
  • 9
    再次发酵成两倍大左右,大火烧开,改小火再蒸一刻钟,关火,焖5分钟左右。
  • 10
    红豆馒头卷就做好了。